Грибной соус к стейку от ресторана Crudo

Нежный соус с ароматными шампиньонами и белыми грибами станет отличным дополнением к пасте, различным гарнирам, мясу и овощам.

Упаковка – 200 гр

Казахстан

Соус «Нью-Йорк» к стейку от ресторана Crudo

Нью-Йорк – классический соус для мяса. Идеально подходит для шашлыка и стейков. Его можно использовать как в маринаде, так и добавлять в уже готовые блюда.

Упаковка – 200 гр

Казахстан

Перечный соус к стейку от ресторана Crudo

Перечный соус считается самым популярным соусом к стейку. Нежная сливочная текстура и ароматная острота перца прекрасно дополняют вкус мяса.

Упаковка – 200 гр

Казахстан

Соус Сальса к стейку от ресторана Crudo

Освежающий соус на основе отборных томатов пелати, чеснока и зелени. Отличное дополнение к шашлыку и стейкам. Сальсу можно подать также на брускеттах или приправить готовую пасту.

Упаковка – 200 гр

Казахстан

Соус «Чимичури» к стейку от ресторана Crudo

Аргентинский соус чимичурри на основе свежей зелени, оливкого масла и чеснока принято подавать к стейкам, жареному мясу, курице гриль. Может быть использован также в качестве маринада.

Упаковка – 200 гр

Казахстан

Состав: саке, мирин, сахар, мисо-паста.

Паста мисо – практически такой же неотъемлемый компонент японской кухни, как и соевый соус. Это один из древнейших продуктов ферментации, который приносит несомненную пользу организму.  Мисо-соус используют как приправу к салатам, роллам и сашими, а также в качестве основного компонента для японского супа мисо.

Вес 200 гр. 

Казахстан

Состав: сливки, чеснок, лук шалот, тимьян, белое вино, соль, перец, масло оливковое.

Классический соус на основе сливок, белого вина и лука шалот мягко подчеркнет вкус и аромат основных компонентов блюда. Прекрасно сочетается с птицей, грибами и пастой.

Вес 200 гр. 

Казахстан

Состав: майонез, каперсы, огурцы корнишоны, яйцо куриное, укроп, соль, перец.

Пикантный французский соус изначально подавался к рыбе. Но сочетание солений и домашнего майонеза так полюбилось гурманам всего мира, что тартар стали подавать буквально к любым продуктам: жаркому, ростбифу, морским деликатесам и даже картофелю фри.

Вес 200 гр. 

Казахстан

Состав: пелати, лук шалот, чеснок, базилик, петрушка, соль, сахар, перец, масло оливковое.

Фирменный томатный соус Parmigiano готовится из отборных томатов пелати. Плоды пелати специально выращивают для консервирования, они сохраняют свою текстуру и форму, а также все полезные вещества. Соус, приготовленный на основе этих томатов, имеет насыщенный вкус и густую шелковистую консистенцию.

Вес 200 гр. 

Казахстан

Состав: куриное филе, лук шалот, чеснок, тимьян, белое вино, сливки, соль, перец, масло оливковое.

Нежный сливочный соус Альфредо идеально сочетается с фетуччини, лингвини или тальятелле. Такая паста пользуется большой популярностью в Америке и Европе. А приготовить ее на основе нашего соуса можно за считанные минуты. 

Приготовление: добавить к готовой пасте и кипятить 2 минуты. Вес 600 гр.

Казахстан

Состав: пелати, чеснок, чили перец, базилик, помидоры черри, масло оливковое.

Традиционный итальянский острый соус на основе отборных томатов. Прекрасно сочетается с любыми макаронными изделиями. Чаще всего используется в приготовлении с пастой пенне. 

Приготовление: добавить к готовой пасте и кипятить 2 минуты. Вес 600 гр.

Состав: мясо говядина, лук репчатый, морковь, сельдерей, томатная паста, соль, сахар, перец, масло оливковое.

Густой и насыщенный мясной соус стал классикой не только в Италии, но и во всем мире. Традиционно его томят на медленном огне несколько часов, так что это скорее рагу, а не соус. На его основе готовят пасту болоньезе, лазанью или просто подают с картофельным пюре. Заранее приготовленный правильный болоньезе сэкономит время каждой хозяйке. 

Приготовление: добавить к готовой пасте и кипятить 2 минуты. Вес 600 гр. 

Казахстан

Фреш-паста спагетти.

Состав: мука, яйцо, вода, соль.

Идеальная нитевидная форма спагетти делает эту пасту вкусной даже без добавления насыщенных соусов. Именно поэтому итальянцы придумали невероятно простое блюдо aglio e olio – спагетти, прогретые в оливковом масле с чесноком. На основе спагетти готовится также знаменитая классика – паста карбонара. Эти блюда легко повторить дома, а результат порадует совершенным вкусом. В приготовлении используется только высший сорт цельно-зерновой муки. Рекомендуемая проварка "al dente", что в переводе означает "на зубок", для правильного усвоения продукта. 

Приготовление: варить 5 минут. Вес 400 гр.

Казахстан

Стейк из конины от ресторана Crudo

Стейк из конины – филейная часть, обладает насыщенным вкусом, подвергается влажной выдержке в течение 21 дня. Рекомендуемая прожарка Medium Well. Обжарить необходимо с двух сторон и довести до готовности в духовке. Солить и перчить после жарки.

Казахстан

300 гр. (Россия) 

Стейк Рибай. Мраморное мясо, производство Россия. Срок хранения: в замороженном виде 7 дней, в охлажденном виде 1,5 дня при t +4.

450-500 гр. (Россия)

Стейк Рибай Prime кусковой из межреберной части породы Black Angus (с 3 по 5 ребро), зернового откорма. В упаковке 4 стейка, что идеально подходит для пикника с семьей или в компании.

Россия

Стейк Скерт – вырезается из диафрагмы быка породы Black Angus зернового откорма, обладает своим особенным вкусом. Подвергается влажной выдержке, что делает его особенно сочным и нежным. После обжарки мясо нужно резать вдоль волокон – для сохранения нежности и текстуры.

Россия

Казахстан

Стейк Три-Тип – популярный калифорнийский стейк из мраморной говядины с насыщенным вкусом. Три-Тип или другое его название Санта-Мария представляет собой нежный кусок мяса, который вырезают из верхней части тазобедренного отруба. Название получил за свою треугольную конусообразную форму. Рекомендуемая прожарка Medium.

Россия

Филе-миньон – стейк из спинной части, самая нежная и постная часть говядины, в которой «ленивая» мышца не несет никакой нагрузки. Благодаря сухой выдержке мясо приобретает еще более нежный и насыщенный вкус. Рекомендуемая прожарка Medium Rare или Medium.

Срок хранения: в замороженном виде 7 дней, в охлажденном виде 1,5 дня при t +4.

Казахстан

250 гр.

Россия

Чак Ролл - альтернативный стейк из межреберной части, по сути является продолжением отруба Рибай и по вкусовым качествам ничем ему не уступает. Порода Black Angus, зерновой откорм. Рекомендуемая прожарка Medium, Medium Well.

Россия