Медальоны из томленых бычьих хвостов с пряными травами и красным вином, с луково-мясной эспумой и ризотто с белыми грибами

Светлый лагер, Сингапур / Pale Lager / Singapore

Светлый лагер, Сингапур / Pale Lager / Singapore

Классическая итальянская закуска и нежных ломтиков телятины и соуса тонато, приготовленного из домашнего айоли с добавлением тунца и анчоусов

· Соус тоннато ( тунец, анчоусы, домашний майоенз)

· Ростбиф

· Вяленые томаты

· Зеленое масло

Яблоко, огурец, грейпфрут, апельсин, лимон, лайм,мята, содовая

Яблоко, огурец, грейпфрут, апельсин, лимон, лайм,мята, содовая

слегка обжаренное на гриле мясо гребешка и креветки  подаются со сливочным соусом берблан свежей зеленью и лимонной цедрой

· гребешки

· креветки

· соус берблан из вина, сливок и сливочного масла

· петрушка

· лимонная цедра

· Оливки

· Артишоки

· Каперсы

· Томаты заправленные песто

· Пармезан

· Пекорино

· Копченая грудина

· Говяжья лопатка

· Мини пецы фаршированные сыром